【愛傳媒報導】67歲丁香秀是台南麻豆太子農場老闆娘，經營著由公公交棒的柚子園，在慈心有機驗證嚴謹標準下，孕育5.5分的柚園，在麻豆柚園一級戰區，始終無怨無悔朝向有機柚園挺進。爽朗的丁香秀說，有機柚園近兩、三年產量攀升，她也從善如流為自家柚子找通路，因此去年加入「i郵購」，郵政人員還特別到她農場收貨，令她「揪感心」！
圖／麻豆文旦一年一採收，擁有慈心有機驗證的太子農場文旦，品質是掛保證的。
丁香秀會投入有機柚園的行列，回想自己自24歲開始跟著公公在柚園，採以慣型方法種植、灑農藥，見到公公全副武裝，而她只是在一旁幫忙，拉拉繩子，但一連好幾天都覺得每次呼吸時都有著農藥味，那時公公僅種植2分柚園，年年有12000斤的收成。
直到公公罹癌過逝後，丁香秀與老公接手太子農場，他們也學著公公一樣，一年噴灑農藥多次，但每次都感到化工農藥很可怕、人也很不舒服，甚至穿戴上防毒面罩、防毒衣還是怪怪的，尤其在炎夏中更是吃不消，老公在噴灑多次後，主動提出要放棄噴灑農藥，改以友善環境栽培，但嘗試很多資材，像是用薄荷油、蒜，還跑去南投名間鄉購回樟腦油，花了好多錢，柚子卻愈種愈小，最令這對夫妻難過的是，投入友善環境栽培的首年，收成只有800 斤，與公公過去萬斤相比，自覺在鄉里間抬不起頭，丁香秀怕人笑話，還跑去買柚子充當自家產的送人。
圖／67歲丁香秀是台南麻豆太子農場老闆娘，她說，沒想到我們要做友善環境栽培更要讀很多書。
友善環境栽培踢到鐵板並沒有讓這對夫妻走回頭路，丁香秀開始去社區大學、農民學院向專家學者研習，向老農民請益。她經過多年的改善管理，現在可以種出汁多、味微酸甘甜、皮薄光滑、油囊細膩的「麻豆文旦」及原有風味的「白柚、酪梨」。
丁香秀也樂於分享這條一路走來的坎坷史，在跌跌撞撞中才終於知道要有機栽培成功需取決於土壤。她也笑稱，「以前人說不『讀冊』去做農夫，沒想到我們要做友善環境栽培更要讀很多書」綠色環保資源循環再利用，她用台糖有機肥是友善農地的好幫手。這是台糖利用製糖副產品「蔗渣」加上「糖蜜」，經充分醱酵腐熟製成蔗渣有機肥，可以改善土壤理化性及生物性之功效，還可以增加土壤保水性、通氣性及保肥力外，提供土壤有益微生物優質的生長環境，有助於土壤地力維持及作物生長。太子農場也從基肥、追肥到開花、結果肥，滿足種植物施肥的需求。
在文旦的一級戰區堅持有機栽種，丁香秀表示，單是麻豆地區種植面積好幾百公頃，但有機種植農家僅十多家，太子農場更是不畏摸索期的虧本，一路走下來。為了要有效改善土壤的質與量，丁香秀雇工挖土後放進有機肥，這樣養地兩、三年才使得5.5分地收成有起色，她笑笑說：「今年有萬斤收成了！」為了因應有機柚質量提升，開始思考新通路與銷售渠道，「去年在我們的有機耕種Line群組，有『i郵購』訊息，我二話不說，馬上去辦理行政作業」。
丁香秀一直說自己快要70歲，經營柚園也感到體力不濟，去年加入「i郵購」，只要貨量達標，郵政經理會到農場收貨，真是解決她出貨的大問題，直接裝箱由郵政人員載走，省下不少力，她也想交棒讓第三代接手，更要拓展電商平台，讓更多人可以品嚐太子農場頂級有機柚。
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【行政院農業委員會農糧署 補助】