趁著秋風來臨，找家東北菜館吃個酸菜白肉鍋，好暖和一下，由於母親是東北人，從小就吃慣她做的家常菜，都是好味道，也因此，對於東北菜，除了口腹滿足，還有一層濃郁親切感。
隨著兩岸通婚，有些東北姑娘嫁到台灣，帶來許多的家鄉菜，東北菜不再被簡化為酸菜白肉鍋，有了更多的菜色可供品嚐。熹正園開在內湖湖光國宅附近，以大連海鮮為主的東北菜館，幾次經過，正好都沒有時間嚐嚐，今晚就吃一頓，快意一下。
點了酸菜白肉鍋小鍋，再配上溜三樣、清肺健康菜兩樣熱炒，溜三樣有豬肝、豬肚、大腸，大火快炒，勾芡提味，真好吃！清肺健康菜這道菜，就是清炒東北特有的小碗黑木耳，爽口，至於酸菜白肉鍋，入口不嗆，酸味十足，是自家泡製酸白菜。
白肉用的是後腿肉，而非肚腹的三層肉，蠻有嚼勁，很特別，不過，沒有血腸，川丸子不香，貢丸、燕餃也普普，可惜了。
意外的是，店家服務人員酷酷的，滿臉冰霜，不太搭理人客，東北菜特別，就在那窩心的人情味，少了這一味，可差多了！
作者為前中央社社長、前央廣總台長
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