【特約記者吳思賢報導】很多人都聽過冬蟲夏草,因為這種生物在傳說中「冬天是蟲,夏天是草」。如今,冬蟲夏草的地位正在被「冬蟲夏花」——金蟬花給取代。
由於中醫認為,冬蟲夏草具有「補肺益腎,止血化痰」的功效,加上天然的來源非常有限,價格始終偏高。過去幾年因為兩項因素,使得冬蟲夏草花的地位漸漸被取代。
因素一,冬蟲夏草因為含有對人體有害的有機砷,在2016年遭到中國大陸移出保健食品的名單。
因素二,上海研究人員發現,金蟬花不但功效跟冬蟲夏草類似,而且已經可以人工培育,有助於大量生產並且壓低價格。
冬蟲夏草俗稱蟲草、冬蟲草,正式上名稱為中華蟲草,其實不是蟲也不是草,而是一種寄生於昆蟲的真菌。研究人員因為冬蟲夏草的這種生物特性,所以鎖定性質類似的金蟬花進行研究。
金蟬花又稱蟬花,是真菌寄生於蟬而生成,也是一種蟲草,冬天還是藏在土裡的蟬的若蟲,到了夏天就會從蟲體長出白色的花,是名副其實的「冬蟲夏花」。不過嚴格說起來,金蟬花跟冬蟲夏草一樣,既不是蟲也不是草,而是真菌。金蟬花蟲草與冬蟲夏草,都是屬蟲生性藥用真菌。
上海中醫藥大學陳以平教授針對金蟬花進行研究發現,天然的金蟬花及金蟬花菌絲在保護腎功能、延緩慢性腎功能衰竭進展方面與冬蟲夏草作用相似,這項蟬花的醫學研究成果,在2012年獲得了上海醫學科技獎。
由於天然的金蟬花資源也有限,目前人工培育已經獲得成功,可以不必寄生蟬體,改用植物當成真菌的營養來源,一樣可以成功生長,而且藥性非常接近,從而確保了金蟬花作為藥材的平穩供應,也可以避免土壤中的不當重金屬被吸收進入真菌。