俗稱瘦肉精的「萊克多巴胺」，大多會殘留在牛豬的肌肉組織和內臟中，就算經過烹煮，還是有可能累積在人體內，吃多了可能對心血管和生殖系統，造成危害；因此，各國訂定的殘留容許量，都不相同。
美國、加拿大、紐、澳，因為不吃內臟，所以依照部位分別訂出，10到200ppb不等的標準，但是，會吃內臟的歐盟和中國則是禁止檢出。所謂的時空環境不同，與國際接軌云云，就像詐騙話術。
我們平常愛吃的黑白切、四神湯、大腸麵線，以及產婦坐月子的麻油腰花，都是內臟！如果來自美國，小心一定會超標，會造成不可挽回的傷害！
作者為立委、前警大教授
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