為發揚中國傳統的重陽敬老美德,台北仁濟院特別邀請日本有「拉麵先生」美譽的拉麵協會副理事長前島司,參與在台灣舉辦『花樣爺奶樂活長青』的重陽敬老餐會。該餐會於9月30日在台北花卉村-森林會館舉行。
前島司則表示,他有感於台灣民眾一年半前對於日本311核災的幫忙,決定來台灣與台灣慈善機構共同拓展其拉麵事業的公益精神。
期待拉麵的溫暖質樸的文化能在台灣未來進一步的發展,前島司特別率領其麾下日本せたが屋拉麵,與台北仁濟院共同舉辦此次活動。身為前島司的好友,仁濟院董事長林明成的長子林知延說,這次活動是由日方出食材,我方出人工,「他出材料我出力,大家一起做好事」。
前島司為日本せたが屋拉麵的創辦人,在日本除有「拉麵先生」之稱外,並且以秉持企業家社會責任,照顧員工以及公益活動的參與和推廣上,享譽日本。
林知延說,前島司不但是一位從傳統中學習又兼俱創新拉麵的長者,也是關心社會公益的企業家,舉辦重陽敬老更是好事,「所以這次前島司副理事長要來台灣做公益,我當然義不容辭情義相挺。」
這個活動提供由日本進口北海道麵粉製成的獨特風味麵條,以煮食拉麵DIY的立即樂抽獎型式,教導大家怎麼正確煮拉麵,讓老人家們可以在有創意、有歡樂、有意義的活動中快樂吃拉麵。並且希望能幫助獨居老人們感受到社會帶來的溫暖與幸福。