▲新化區長姚溪海親自帶遠東科大餐管系學生一起分送月餅
▲省下班費，做月餅送新化區獨居老人
「阿嬤，這塊蛋黃酥是我們班上同學一起做的，全都是真材實料，最香酥、鬆軟，你來嚐一口，還有鳳梨酥也非常好吃喔…」，遠東科技大學餐飲管理系產學專班的大四學生，省下節餘的班費，購買原料，自己動手做月餅，分送給社區裡的獨居老人。
這群同學其實剛完成6個月的校外實習，才開學上課第一天，班長李財豪解釋，我們就讀的產學專班是半年在校外實習，半年回學校讀書，像他在台南的東日本料理店實習，其他同學有人在台北鼎秦豐，有人在台中、高雄…。
練就一手好本領，升上大四就要回學校上課，上個月底，同學們利用line的群組在上面一起討論，大夥兒七嘴八舌，有人提議做些點心讓導師陳德海也來嚐嚐，展示一下剛學會的新手藝。
突然有同學建議，看新聞報導今年蛋黃酥又要漲，一顆就要5~60元，如果是獨居老人一個人孤伶伶的過節，又捨不得花錢買來吃？那一定很可憐。僅剩最後一學期了，還不如做一點有愛心的活動。
同學們line上面熱烈討論，決定把四年累積剩下的一萬多元班費，全拿出來購買原料，自己動手做月餅，分送獨居老人。系主任許淑真獲知同學的善行，同意提供學校烘焙教室的機器設備。
幾個同學下午一放學，就趕到烘培教室做月餅。昨天首批的39盒，由助理教授洪三贊率領黃靖貽、郭蕙祺等同學一起來到新化區公所，要分送給新化區的老人。
前天剛登記參選巿議員的新化區長姚溪海大讚，「包有愛心的月餅，最最好吃了！」除了褒揚同學的善行跟愛心，還抽空專程帶著這群大學生到新化中正路686巷、武安里…等地分送月餅。
一盒裡頭有3顆蛋黃酥、3顆鳳梨酥，李財豪介紹，都是同學們自己做的，估計購買的饀料可以做出200多盒。除了新化，下午也分贈長泰教養院、新化基督教愛心之家的小朋友；明、後天則送新巿區的獨居老人及孤兒院的小朋友，一起分享過節的喜悅。