台北私廚頗多，川湘號算別具特色，
眷村出身的店家，燒得一手香辣菜，
朋友邀約，儘管不吃辣，也要一嚐，
口水雞、夫妻肺片等四樣小菜先上，
入口鮮香，卻不辣口，功夫的確棒，
最叫座是剁椒魚頭，讓人吮指回味，
紅椒鋪魚，若改紅綠雙椒，更漂亮，
芋頭小排、水煮牛肉等都非常到位，
烏骨雞湯滿口濃郁，入喉回甘立見，
水餃有韭菜、蝦仁兩種口味，好吃，
拌麵用拉麵，搭配青蔥，增色不少，
好酒佳餚，聊盡天下事，真過癮啊！
作者為前中央社社長、前央廣總台長
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