【愛傳媒好眠事務所專欄】在現今的社會，睡眠品質不良的問題已令國人困擾許久，人們在談論自己睡眠問題時，往往將原因歸咎於壓力或焦慮等所引起。近期受到疫情衝擊，加重了無數為家庭、社會和工作奮鬥的人們肩上的責任，而這些，往往將演變成為壓垮健康的最後一根稻草。
解決睡眠困難的問題，需要透過多維度的概念來著手。以上班族為例，過長的工時、緊張工作內容、且時常把工作帶回家中，以至於睡前仍須處理許多事情的生活模式，將嚴重影響個人睡眠品質，這樣的模式長久下來，將導致大腦無法於睡前保持一個即將入眠的鎮靜模式，進一步引發失眠等問題。
人體在面對壓力挑戰時：會刺激腎上腺分泌皮質醇（又稱：壓力荷爾蒙）一旦分泌過量，將容易導致失眠、內分泌失調、焦慮、憂鬱等現象。
為了減少皮質醇對人體的影響，我們可以透過飲食的方式，來增加血清素的含量。血清素是一種會使人心情愉悅且放鬆的賀爾蒙，當人體血清素濃度足夠時，可以讓人減少許多因壓力而起的負面情緒。
血清素的製造原料為一種人體必需之胺基酸：色胺酸
藉此，營養師在這邊建議大家，可以藉由補充富含色胺酸的食物，如：奇亞籽（乾）、去皮雞胸肉、起司、可可、牛肉、蛋、黃豆、小麥粉、牛奶、馬鈴薯、香蕉等。
藉由上述食物的攝取，便可獲得足量之色胺酸，進一步合成足量之血清素，使人可以保持放鬆及愉悅，每晚不再輾轉難眠！
作者為好眠事務所營養師顧問
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