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近日有多名飼主舉報，家中貓咪食用了台灣某品牌的貓飼料後，因低血鉀死亡，寵物食安亮起紅燈。其中一間位於新北市的廠商生產的飼料送驗結果雖合格，但在飼料疑雲爆發後無法提供新北市動保處要求提具的資料，並於5月遷離新北市，動保處依規對廠商開罰。 新北動保處將問題飼料送驗，化驗結果顯示其微量元素含量、6大項目及成分含量均符合法定限量標準。但飼料標示之水分、omega-3及omega-6含量與實際檢測不符，請廠商修正並依違反動物保護法處3萬元罰鍰。另動保處要求廠商提供疑似出問題批號產品的總產量、銷售通路與庫存數量資料，但廠商迄今未提供，並於5月底搬離新北市，視同規避檢查，再依規定處3萬元罰鍰，合計開罰6萬元。 貓飼料食安問題延燒數月，飼主們求助無門，僅能成立自救會，期望能釐清真相。根據飼主自救會表示，有超過200隻貓咪在吃過飼料後發生低血鉀，其中20多隻死亡。目前檢測飼料幾項元素皆合格，但農業部召開專家學者會議，認為造成低血鉀症狀因素多重且複雜，針對此次案例之血檢報告及臨床症狀，未能歸納出單一導致低血鉀的原因，亦無法直接證實飼料造成貓咪低血鉀。但農業部也表示不排除任何可能，將為確保寵物食安持續抽查。

【愛傳媒特約記者吳思賢報導】在毒奶粉與地溝油等重大食品安全事件之後，「老坑酸菜」再度引發各界對於食品安全問題的高度關注。 　食品衛生安全之所以受到社會大眾的關注，因為直接關係到消費者的健康與生命。3月15日「老坑酸菜」被揭發，看到的人都覺得非常噁心，連帶也引發風暴（照片為新聞畫面截圖）。 　根據媒體報導，有一些「老壇酸菜」居然是在土坑醃制，不只生產環境非常骯髒，工人有的穿拖鞋，有的光著腳直接踩在酸菜上，有的工人甚至一邊抽煙一邊工作，抽完的煙頭直接扔到酸菜上。這種酸菜被罵是「老坑酸菜」。影響所及，日前對岸出現泡麵搶購風潮，但酸菜系列的泡麵卻乏人問津。 　後續值得關注與追蹤的焦點，是「老坑酸菜」這種黑心食品，到底還有多少食品大廠採用？類似「老坑酸菜」、但還沒有被揭發的黑心食品又有多少？ 　「老坑酸菜」被中國大陸中央電視臺財經頻道的品牌節目揭發，可見新聞媒體的監督有效，同時也反映出食品公司與地方政府的食品把關出現問題。這個結構性的問題為什麼會存在？未來又要怎麼解決？才是「老坑酸菜」事件爆發後的重要課題。 　台灣《聯合報》等媒體報導，被央視點名的兩家酸菜供應商「湖南插旗菜業」、「錦瑞食品有限公司」為多家知名企業代工製作酸菜，包括肯德基、統一、麥當勞、康師傅等。統一集團當天就對外發布聲明，表示立即停止湖南錦瑞公司的供應商資格，並封存了相關酸菜。不過統一集團後來又聲明說，錦瑞食品採土坑醃製的酸菜沒有供應統一集團。 　「老坑酸菜」事件爆發之後，統一集團先發佈致歉聲明，後來又重新發佈不同版本的聲明。前後聲明之間還有矛盾，讓人好奇統一集團為什麼會發出不同版本的聲明？難道一開始不清楚自家產品酸菜供應商的具體情況？ 　「老坑酸菜」的個案目前還沒有完全釐清，被牽涉的知名企業，到底旗下產品使用了多久、多少的黑心酸菜？在黑心酸菜被媒體揭發之前，對於這種情況又到底知情或不知情？ 　「老坑酸菜」不只引發食品安全把關的嚴重問題，被捲入的各大知名企業，到底有多少已經被黑心酸菜污染？有多少又是完全清白？政府單位與牽涉企業，都有責任對外說清楚、講明白。

圖／取自：臺北。東臺粉絲團 　【記者曾維正報導】均衡飲食是健康的聖經。近年來社會上開始流行所謂的健康飲食，從無數傳播來源當中，接收到多種不同的飲食策略，但有些資訊是不健康且危害身體的，究竟該遵循哪種飲食方法才是正確的呢？　由國立台灣大學主持的「我食故我在」的計劃案，跨界合作東臺傳播公司，期望將正確飲食觀念提供給大眾所知。成立了近10年的東臺傳播公司，致力於製作國內科普節目，提供正確的科普知識予民眾，並曾於2014年及2017年獲得金鐘獎科學節目獎的殊榮。本次計畫將利用8集節目內容，帶給民眾滿滿的生活健康知識。　「我食故我在」節目製作人袁瑗於日前首映試片會中提到，這次的計畫並不如想像中好拍攝，雖然都是介紹飲食，但畢竟節目不像拍攝「舌尖上的中國」這類型行腳節目介紹美食，而是想要將食物中複雜的營養科學知識分析給民眾了解。「我食故我在」系列影片運用獨特的「大拼貼」風格，結合大量類戲劇、情境劇手法，穿插2D、3D動畫，嘗試用各種不同的說故事手法詮釋健康飲食。　東臺傳播公司期許這部歷時三年半完成的系列影片，能以釐清謠言為目的，打破目前檯面上人云亦云且誇大不實的恐懼，回歸營養知識的正確性，透過科學研究結果的呈現，挑戰與民生相關的議題，重建民眾對吃的信心！　過去科普節目在台灣較不受重視，在面對國外相關節目的挑戰下，相對弱勢的製作成本及質感，無法製作出吸引民眾重視的內容。「我食故我在」將結合優良的製作質感及正確知識傳遞，挑戰民眾對於國內科普傳播的觀感及信心。