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簡秀枝/藝術生活化 李敦朗父子多角經營有成

用昂貴名畫妝點餐廳,成為現在社會「藝術生活化」的新趨勢。亞洲藝術中心成為藝術產業界的推廣先鋒。

台北市大直樂群三路最近開了家高檔鐵板燒餐廳,取名為「IRON CHEF TEPPANYAKI 鐵板教父謝樂觀」,正是亞洲藝術中心李敦朗父子的耀眼投資標的。當慕名而來的美食饕客,一進門,就看到諾貝爾文學獎得主高行健的真跡大作,與虎虎生風的李真雕塑,讓人感到非常的不可思議。

不只名星畫家高行健,還有價值連城的採花大盜丁雄泉,當代名家莊喆、楊識宏、李真雕塑、已故前輩畫家朱為白、馬白水油畫作品,以及陳挺詩的經典版畫,為裝潢出群的200坪偌大空間,增添畫龍點睛的效果,也把外界喊得震天嘎響的「藝術生活化」,具體落實在美食饗宴中。

值得一提的是,該餐廳係由台灣鐵板料理界有超過40年經驗的名廚謝樂觀坐鎮,這位享有教父級地位的餐飲界紅人,在菜單設計,煞費苦心。為了襯托餐廳內満牆名畫的原創與珍稀性,他也選用最天然新鮮的有機與進口名貴食材作回應。鮮活頂級的料理,散發精湛尊貴氛圍,猶如牆上每一幅不朽的名作,互為表裡,熠熠生輝。

亞洲藝術中心李宜霖、李宜勳兄弟,從父親李敦朗手中,接下畫廊事業後,充分展現青出於藍成效,除了採取多角經營,在中國大陸北京、上海設立據點外,台北市也從建國南路,發展到大直新區,一館二館分進合擊,勢如破竹。網路大數據的建制、學術展覽的深化,在華人藝術產業界,闖出一片榮景。尤其近年跨足高檔美食餐廳的投資與經營,結合藝術名畫妝點,用心款待重要藏家,用力經營高端人脈,思維與作法,都令人印象深刻。

 

作者為典藏雜誌社社長

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