【愛傳媒樊祥麟專欄】四葉天婦羅旁的小路走上去，有家Maverick Cubano古巴三明治。這家是由老外開的小店，成為重機車族往來淡金公路的打尖之處，店家主打的餐點是古巴三明治，還有一些肉類拼盤、啤酒等飲料。
古巴三明治口味有豬肉、牛肉、雞肉，以及蔬食族吃的綜合菇類，豬肉口味較多樣，又分為爐烤梅花豬、BBQ手撕豬、辣肉醬三種。點了爐烤梅花豬、煙燻雞胸肉兩個古巴三明治，等了二十多分鐘，拿到三明治後，發現店家用的是法國麵包，外皮並未用熱壓處理。
法國麵包內裡也沒有刷上牛油，感覺上有點像在吃Subway一樣，盛行於美南地區的古巴三明治，用的是古巴麵包，而非法國麵包。至於內餡方面，煙燻雞胸肉偏硬，吃起來口感不是很好，可惜了，爐烤梅花豬倒是不錯吃，應是用BBQ醬汁處理，入口滋味蠻豐富。
開店的老外，據說是位廚師，但當晚只見他拎著啤酒，四處遊走，在爐子上忙活的，則是一位本地師傅，看他忙上忙下，倒也順手。五星主廚快餐車2014年在台灣上映後，古巴三明治開始竄紅起來，好吃的古巴三明治，外要熱壓、內刷牛油、餡用烤豬肉等才夠味。
若以此衡量店家，可不要以為是老外開的，就是正宗古巴三明治！
作者為前中央社社長、前央廣總台長
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