【愛傳媒宇泰專欄】除夕，又被稱為「大年夜」，是舊年的終末，也是新年的起頭。多數臺灣華人在這一天都會祭祀天神、祖先、貼春聯以及大掃除。其中在供桌上，會看到一碗特殊的飯。這飯上有一圈年菜，並插立一枝蔥，鄉下年邁的長輩會告訴我們，這叫「春飯」，那麼這碗飯背後有甚麼典故呢？
「春飯」的「春」是借自臺灣閩南語「賰」（意思是「剩下的」）的雅字，而諧音則對應到「蔥」。所以，在飯上插蔥，意謂著「剩飯」；白飯周邊的一圈年菜，代表舊年圓滿，為一個週期。整體來看，這碗供奉在天神與祖先前的「春飯」，表示著這戶人家感念上天無形庇佑，讓這一年還有結餘、存糧。
這種勤儉的美德，其實是自古華人都有的精神價值。儘管這看起來只是小小的一碗飯，但背後卻傳承著先人的精神與訓勉。相信大家在過去一年都有收穫，新的一年迎春納福。
作者宇泰本名毛帝勝，國立成功大學歷史學系博士候選人
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